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  • Le nouvel âge du travail

    Pierre Boisard

    • Ebook | Français
    • Le sociologue décrit les évolutions récentes du monde du travail, l'importance des activités de services, de l'usage des systèmes informatiques, de la... Savoir plus
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  • Le Camembert, mythe français

    Pierre Boisard

    • Ebook | Français
    • Retour sur l'invention d'un mythe. Au début du XXe siècle, l'américain Joseph Knirim fait découvrir aux Français Marie Harel, femme du XVIIIe siècle, ... Savoir plus
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  • La vie de bistrot

    Pierre Boisard

    • Livre broché | Français
    • La vie de Bistrot Ne le disait-on pas condamné sous l'assaut des chaînes de restauration rapide, des fast-foods et autres snackings ? Le bistrot fait ... Savoir plus
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  • Le nouvel âge du travail

    Pierre Boisard

    • Livre broché | Français
    • « Le travail est de retour, mais quel travail ? Jusqu'à aujourd'hui nous avons travaillé pour vivre : il nous faut désormais réconcilier la vie avec l... Savoir plus
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  • L'aménagement du temps de travail

    Pierre Boisard

    • Ebook | Français
    • Aménager le temps de travail : voilà un sujet qui ne cesse d’être au cœur de l’actualité. Chacun l’accommode à sa manière, qui pour le confondre avec ... Savoir plus
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  • L'aménagement du temps de travail

    Pierre Boisard

    • Ebook | Français
    • Aménager le temps de travail : voilà un sujet qui ne cesse d’être au cœur de l’actualité. Chacun l’accommode à sa manière, qui pour le confondre avec ... Savoir plus
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  • La vie de bistrot

    Pierre Boisard

    • Ebook | Français
    • Le sociologue rapporte le témoignage d'Yves, patron auvergnat d'un bistrot parisien. Au travers du récit d'une journée, entre 5 h 00 et 21 h 30, il ra... Savoir plus
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  • Le camembert

    Pierre Boisard

    • Livre relié | Français
    • Des recettes pour cuisiner le camembert : gougères Beaumoncel, soufflé Knirim, escalopes de la Dives, filet de merlan à la normande, fondue du bocage,... Savoir plus
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  • Le camembert, mythe français

    Pierre Boisard

    • Livre broché | Français
    • Le camembert, mythe Français Le camembert est, par excellence, le fromage de la France, et la France, le pays du camembert ! Pourquoi ce fromage né au... Savoir plus
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