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  2. Steven Laurence Kaplan

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  • Les Ventres de Paris

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Français
    • Cet approvisionnement est fondamentalement celui du blé et du pain. Le monde du pain à Paris c'est : la police chargée de surveiller le commerce des g... Savoir plus
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  • Provisioning Paris

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre relié | Anglais
    • Dependence upon grain deeply marked every aspect of life in eighteenth-century France. Steven Kaplan focuses upon this dependence at the point where i... Savoir plus
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  • Pour le pain

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Français
    • Américain amoureux de la France et historien majeur du pain, Steven Kaplan lance un cri d'alarme et d'amour pour le pain. Jamais on n'a mangé aussi pe... Savoir plus
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  • Raisonner sur les blés

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Français
    • Raisonner sur les blés Laisser-faire contre interventionnisme, c'est sur ce thème qui met aux prises aujourd'hui nos hommes politiques, nos intellectu... Savoir plus
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  • Good Bread Is Back

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre relié | Anglais
    • Good Bread Is Back is a beautifully illustrated book for foodies and Francophiles alike. Widely recognized as a leading expert on French bread, the hi... Savoir plus
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  • Farewell, Revolution

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre relié | Anglais
    • The interpretation of the French Revolution has long been the most contentious issue in French history. This fascinating account of the controversies ... Savoir plus
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  • La fin des corporations

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Français
    • Les communautés d'arts et métiers sont une clef essentielle pour comprendre l'Ancien Régime, puisqu'elles réglementaient l'organisation du travail dan... Savoir plus
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  • Le pain maudit

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Français
    • Le pain maudit Le 16 août 1951, un terrible empoisonnement par le pain frappe la petite ville gardoise de Pont-Saint-Esprit : plus de trois cents pers... Savoir plus
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  • Adieu 89

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Français
    • Le portrait de la France en l'année du bicentenaire de la Révolution. Steven Kaplan, historien américain, spécialiste des Lumières, montre comment les... Savoir plus
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  • Le meilleur pain du monde

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Français
    • La longue chaîne du pain dans le Paris d'avant la Révolution, des consommateurs aux boulangers : le goût des Parisiens pour le pain blanc de froment, ... Savoir plus
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  • Farewell, Revolution

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre relié | Anglais
    • Steven Laurence Kaplan reconstructs and analyzes the loud and bitter arguments over the meaning of the French Revolution which have consumed French in... Savoir plus
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  • Good Bread Is Back-CL

    Steven Laurence Kaplan

    • Livre broché | Anglais
    • In Good Bread Is Back , historian and leading French bread expert Steven Laurence Kaplan takes readers into aromatic Parisian bakeries as he explains ... Savoir plus
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