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Catching Fire

How Cooking Made Us Human

Richard Wrangham
Livre broché | Anglais
18,45 €
+ 36 points
Format
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Description

Argues that it was cooking that caused the transformation of our ancestors from apelike beings to Homo erectus. This title focuses on the idea: the habit of eating cooked rather than raw food permitted the digestive tract to shrink and the human brain to grow, helped structure human society, and created the male-female division of labour.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
320
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9781846682865
Date de parution :
27-05-10
Format:
Livre broché
Dimensions :
129 mm x 198 mm
Poids :
180 g

Les avis