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Cooking

The Quintessential Art

Herve This, Pierre Gagnaire
29,45 €
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Description

Investigates the question of culinary beauty in a series of dialogues. This book explores a variety of topics and elaborates a revolutionary method for judging the art of cooking. It provide insights into the creative inspiration of one of the world's foremost chefs.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
368
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9780520265943
Date de parution :
07-05-10
Format:
Livre broché
Dimensions :
203 mm x 158 mm
Poids :
452 g

Les avis