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Cook's Guide to Poultry and Game
Delicious Recipes from Classic Roasts to Stews and Stir-Fries; Essential Advice on Buying, Preparing and Cooking
Lucy Knox, Keith Richmond
Livre broché | Anglais
5,95 €
+ 11 points
Description
Chicken and other poultry has always played a major part in cuisines throughout the world. Leaner, healthier and more affordable than other meats, few foods are as versatile. The introduction section of this book is a comprehensive guide to the types of poultry and game, including facts and advice about choosing the best cuts, storage and preparation, and cooking techniques. Then the delicious step-by-step recipes present classic recipes from around the world, with photographs to tempt throughout.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 96
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781846819223
- Date de parution :
- 07-08-18
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 230 mm x 296 mm
- Poids :
- 521 g
