- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Fermentations
du kéfir aux champignons, pourquoi le moisi nous fascine
Anne-Sophie Moreau
Livre broché | Français
21,00 €
+ 42 points
Format
Description
Journaliste et philosophe, l'auteure a réuni une large documentation sur la faveur du moisi et de la fermentation dans l'alimentation, l'agriculture, le domaine cosmétique, la médecine, l'économie, l'architecture ou encore le design. Après avoir présenté les différentes tendances et les avantages écologiques de cette utilisation, elle s'interroge sur le devenir de la nouveauté ou de l'espoir.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 272
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782021526868
- Date de parution :
- 07-02-25
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
- Poids :
- 268 g
