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Food Colloids

Fundamentals of Formulation

Livre relié | Anglais | Special Publications | n° 258
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Description

This book provides essential new material for those active in the field and is suitable for postgraduates and researchers, both in industry and academia.

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
434
Langue:
Anglais
Collection :
Tome:
n° 258

Caractéristiques

EAN:
9780854048502
Date de parution :
22-02-01
Format:
Livre relié
Format numérique:
Ongenaaid / garenloos gebonden
Dimensions :
156 mm x 234 mm
Poids :
784 g

Les avis