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Description
Food is big business, offering a wide range of opportunities for anyone committed to high standards and creativity. The National Restaurant Association reports that in 2009 restaurant sales could grow to reach a record $566 billion. Currently there are more than 13 million people employed at more than 945,000 restaurants in the United States, excluding food service suppliers, which is a $38 billion industry.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 156
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780816079674
- Date de parution :
- 01-06-10
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 155 mm x 229 mm
- Poids :
- 385 g
