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French Provincial Cooking

Elizabeth David
Livre broché | Anglais | Penguin Twentieth-Century Classics
35,95 €
+ 71 points
Format
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Description

First published in 1962, Elizabeth David's culinary odyssey through provincial France forever changed the way we think about food. With elegant simplicity, David explores the authentic flavors and textures of time-honored cuisines from such provinces as Alsace, Provence, Brittany, and the Savoie. Full of cooking ideas and recipes, French Provincial Cooking is a scholarly yet straightforward celebration of the traditions of French regional cooking.

For more than seventy years, Penguin has been the leading publisher of classic literature in the English-speaking world. With more than 1,700 titles, Penguin Classics represents a global bookshelf of the best works throughout history and across genres and disciplines. Readers trust the series to provide authoritative texts enhanced by introductions and notes by distinguished scholars and contemporary authors, as well as up-to-date translations by award-winning translators.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
544
Langue:
Anglais
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9780141181530
Date de parution :
01-02-99
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
128 mm x 198 mm
Poids :
367 g

Les avis