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Gamma Radiation: A safe treatment for shelf life enhancement of Figs
A safe treatment for shelf life enhancement of Figs
Neelma Munir, Bushra Irfan, Shagufta Naz
Livre broché | Anglais
39,45 €
+ 78 points
Description
The botanical name of figs is Ficus carica. Figs have become economically important throughout the world as an agricultural product Food Irradiation Technology is used to save dried fruits from insect infestation and also increase their shelf life. Keeping in view the significance of gamma radiation to kill micro-flora the present study was designed to enhance the shelf life of figs. The nutritional value was also evaluated the by proximate analysis after exposure to gamma radiation.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 72
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9783659761980
- Date de parution :
- 23-07-15
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 220 mm
- Poids :
- 118 g
Les avis
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