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La cuisine thaï illustrée
des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la gastronomie thaïlandaise
Caroline Trieu
Livre broché | Français
14,95 €
+ 29 points
Description
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine thaïlandaise !
Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire thaïe !
En quoi consiste l'harmonie des saveurs ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment commander au restaurant ? En quoi consiste la jungle food ? Comment réaliser des papillotes en feuilles de bananier ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Thaïlandais ?
Autant de questions auxquelles Caroline Trieu et Kanchanok Inprung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, salade de papaye verte, soupe de nouilles, phad thaïe, brochettes de porc marinées, curry massaman, riz gluant à la coco et mangue...
Une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la Thaïlande !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 127
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782317033148
- Date de parution :
- 27-09-24
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 180 mm x 230 mm
- Poids :
- 438 g
