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Description
Sandra Salmandjee
¤ Le livre de référence ! Par Sandra Salmandjee, spécialiste de la cuisine indienne.
¤ 150 recettes, tous les plats incontournables : samossas, dahls, naan, viandes, poissons ou plats végétariens, curries, tandoori, biryani, korma, tikka, vindaloo, desserts et boissons...
¤ Sans oublier les recettes de base, la cuisson du riz, la pâte de curry, les pickles, les chutneys, les raita, le paneer, le ghee...
¤ Des pas à pas pour maîtriser les gestes, les ingrédients et les ustensiles indispensables, des astuces et des conseils.
¤ Des centaines de photos et des infos sur la cuisine indienne.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 284
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782317024405
- Date de parution :
- 25-11-20
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 240 mm x 320 mm
- Poids :
- 1772 g
