Description

Le temps des Cerises en Ardennes

180 recettes à déguster

Du pays des quatre vallées au verger des Ardennes

« De gais rossignols et merles moqueurs... » évoque, dans la mémoire populaire, la célèbre chanson de Jean-Baptiste Clément.

Dans les Ardennes, le temps des cerises, c'est d'abord un pays, de Chesnois-Auboncourt à Tourteron, de Suzanne à Allandhuy-Sausseuil..., Nathalie Diot vous conte l'histoire du verger des Ardennes. Elle a fouillé les archives et rencontré les mémoires vivantes de ce petit pays...

Lise Bésème-Pia a rassemblé pour vous quelques traditions du temps des cerises dans les Ardennes et vous invite à déguster ce fruit dans cent quatre-vingts recettes commentées.

Nelly Royaux a recueilli pour vous documents et photos dans ses rencontres avec les gens du pays. Jean-Marie Lecomte a immortalisé pour vous les paysages actuels du verger des Ardennes, sans oublier le rendez-vous de la fête des cerises à Chesnois-Auboncourt...