Description

Rien ne peut être plus instructif pour l'histoire que l'étude
sérieuse des annales des anciennes abbayes qui étaient, au
moyen-âge, les véritables centres de la science, de l'art et
de la civilisation : c'est à l'ombre des cloîtres qu'il faut aller
chercher ceux qui avaient conservé les étincelles du brillant
foyer scientifique et littéraire du grand siècle de Charlemagne
; ceux qui avaient le courage de parler aux fiers
barons, et qui seuls étaient assez heureux pour faire entendre
leur voix en faisant trembler ces turbulents pécheurs
sous la terreur de la colère divine ; c'est à l'ombre des
cloîtres que se formaient ces hardis colons qui partaient
un matin pour aller défricher quelque solitude couverte de
forêts, cultiver quelque marais, arroser quelques plaine désolée
; c'est aux moines, en effet, que revient tout entier
l'honneur d'avoir compris et développé l'agriculture au
moyen-âge.