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More Than Just Food

Food Justice and Community Change Volume 60

Garrett Broad
Livre broché | Anglais | California Studies in Food and Culture | n° 60
50,95 €
+ 101 points
Format
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Description

The industrial food system has created a crisis in the United States that is characterized by abundant food for privileged citizens and "food deserts" for the historically marginalized. In response, food justice activists based in low-income communities of color have developed community-based solutions, arguing that activities like urban agriculture, nutrition education, and food-related social enterprises can drive systemic social change. Focusing on the work of several food justice groups--including Community Services Unlimited, a South Los Angeles organization founded as the nonprofit arm of the Southern California Black Panther Party--More Than Just Food explores the possibilities and limitations of the community-based approach, offering a networked examination of the food justice movement in the age of the nonprofit industrial complex.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
296
Langue:
Anglais
Collection :
Tome:
n° 60

Caractéristiques

EAN:
9780520287457
Date de parution :
09-02-16
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
150 mm x 226 mm
Poids :
385 g

Les avis