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Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste
contenant l'art de fabriquer les sirops, les esprits parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras...
Nicolas Lebeaud, Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle, François Malepeyre
Livre broché | Français
20,95 €
+ 41 points
Description
Nouveau manuel du distillateur liquoriste contenant l'art de fabriquer les sirops, les spiritueux parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras et renfermant toutes les recettes et formules des liqueurs distillées et par infusion le plus généralement en usage ainsi que la préparation des fruits à l'eau de vie et au sirop. Ouvrage suivi de la fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 468
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9788490011065
- Date de parution :
- 10-06-11
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 110 mm x 150 mm
- Poids :
- 270 g
