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Description
Nutrimetabonomics offers insight into the effects of diet and nutrition on humans by measuring and mathematically modelling changes in the levels of products of metabolism found in human fluids and tissues. This book covers the whole process, from experiment design to data analysis and interpretation. Written by world experts in the field, it will appeal to those looking to gain an understanding of the technique and its practical aspects, from food scientists to biochemists.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 250
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781782627777
- Date de parution :
- 07-07-23
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
