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Description
In this sweeping history of food and eating in modern America, Harvey Levenstein explores the social, economic, and political factors that have shaped the American diet since 1930.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 362
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 8
Caractéristiques
- EAN:
- 9780520234406
- Date de parution :
- 30-05-03
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 156 mm x 228 mm
- Poids :
- 598 g
