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Description
Tapenade et anchoïade sont des apprêts connus et appréciés
dans tout le bassin méditerranéen. Elles accompagnent quantité de
plats à base de légumes, de viandes et de poissons. On peut les
servir en en-cas ou comme condiment.
Ce livre propose plus de 125 recettes tirées de la tradition catalane
ou provençale ou de nature exotique. Elles montrent toute la
diversité des emplois de ces préparations et devraient solliciter l'imagination
de tous les fins gourmets.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 137
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782750435820
- Date de parution :
- 10-03-10
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
