- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
12,00 €
+ 24 points
Format
Description
Depuis l'apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs. Mais le vin a-t-il fondamentalement changé au cours de son histoire ?
Dans cet entretien avec Sophie Brissaud, Pierre Guigui évoque le vin depuis ses origines, sous l'angle de données tant archéologiques que mythologiques. Il révèle que le vin a toujours raconté la même histoire, articulée autour de trois catégories : vins rudimentaires, d'élite et intermédiaires.
L'évolution du vin a également été marquée par les techniques, les outils, les récipients de transport et de conservation. Ces données riont cessé de modifier le goût et la perception du vin et ont aussi influencé le commerce, les modes de consommation et l'accessibilité du vin aux diverses couches sociales.
Une conversation vivante qui met en lumière, à travers des millénaires d'histoire, un breuvage à la fois sacré et profane dont les critères fondamentaux restent immuables.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 115
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782843984983
- Date de parution :
- 02-05-18
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 140 mm x 210 mm
- Poids :
- 162 g
