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Vitamin E
Chemistry and Nutritional Benefits
360,45 €
+ 720 points
Description
This book provides an overview of the state-of-the-art of the chemistry of vitamin E with regards properties and functions and also nutritional benefits. It summarizes information on the role and activity of vitamin E, the current understanding of the advantages and limitations of vitamin E, and also its application in promotion of health and prevention of diseases. Based on sound, solid scientific evidence, this is a timely addition to the literature as the centennial anniversary of the discovery of this important vitamin approaches.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 11
Caractéristiques
- EAN:
- 9781788012409
- Date de parution :
- 11-02-19
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 165 mm x 239 mm
- Poids :
- 544 g
