Vous voulez être sûr que vos cadeaux seront sous le sapin de Noël à temps? Nos magasins vous accueillent à bras ouverts. La plupart de nos magasins sont ouverts également les dimanches, vous pouvez vérifier les heures d'ouvertures sur notre site.
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Vous voulez être sûr que vos cadeaux seront sous le sapin de Noël à temps? Nos magasins vous accueillent à bras ouverts. La plupart de nos magasins sont ouverts également les dimanches, vous pouvez vérifier les heures d'ouvertures sur notre site.
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.0000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Description
From OIV-award-winning author, Ronald S. Jackson, Wine Tasting: A Professional Handbook, Third Edition, is an essential guide for any professional or serious connoisseur seeking to understand both the theory and practice of wine tasting. From techniques for assessing wine properties and quality, including physiological, psychological, and physicochemical sensory evaluation, to the latest information on the types of wine, the author guides the reader to a clear and applicable understanding of the wine tasting process.
With its inclusion of illustrative data and testing technique descriptions, the book is ideal for both those who train tasters, those involved in designing wine tastings, and the connoisseur seeking to maximize their perception and appreciation of wine.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 430
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780128018132
- Date de parution :
- 11-01-17
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 216 mm x 279 mm
- Poids :
- 1274 g
