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Einführung in Servieren

Wilhelm Gutmayer, Rudolf Wolfschlucker, Johann Stickler
Livre | Allemand
15,45 €
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Description

Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamworkvon Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zuoptimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeitenim Restaurant.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Wilhelm GutmayerRudolf WolfschluckerJohann Stickler
Editeur:
Trauner

Contenu

Nombre de pages :
160
Langue:
Allemand

Caractéristiques

EAN:
9783991131243
Date de parution :
13-09-21
Format:
Livre
Dimensions :
211 mm x 7 mm
Poids :
386 g

Les avis