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Description
Looks into doughnut production, marketing, and consumption. This book confronts head-on the question of why we often paint doughnuts in moral terms, and shows how the seemingly simple food reveals deep and complex social conflicts over body image and class structure.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 224
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780813032382
- Date de parution :
- 01-09-08
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 160 mm x 236 mm
- Poids :
- 421 g
