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The Unprejudiced Palate

Classic Thoughts on Food and the Good Life

Angelo M Pellegrini
Livre broché | Anglais | Modern Library Food
26,95 €
+ 53 points
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Description

First issued in 1948, when soulless minute steaks and quick casseroles were becoming the norm, The Unprejudiced Palate inspired a seismic culinary shift in how America eats. Written by a food-loving immigrant from Tuscany, this memoir-cum-cookbook articulates the Italian American vision of the good life: a backyard garden, a well-cooked meal shared with family and friends, and a passion for ingredients and cooking that nourish the body and the soul.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
272
Langue:
Anglais
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9780812971552
Date de parution :
09-08-05
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
160 mm x 210 mm
Poids :
226 g

Les avis