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Livres écrits par Jacques Blouin
Tous les livres de Jacques Blouin
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Connaissance et travail du vin - 6e éd.
Jacques Blouin, Émile Peynaud
- Ebook | Français
- Un précis d'oenologie pratique qui expose tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation, etc. La nature du raisin,... Savoir plus
38,99 €Disponible immédiatement38,99 €Disponible immédiatement -
Connaissance et travail du vin
Jacques Blouin, Emile Peynaud
- Livre relié | Français
- Connaissance et travail du vin Ouvrage de référence, soucieux de concilier les connaissances les plus précises et les pratiques les plus efficaces, Co... Savoir plus
49,25 €Livraison 1 à 2 semaines49,25 €Livraison 1 à 2 semaines -
Analyse et composition des vins
Jacques Blouin, Jacqueline Cruège
- Livre broché | Français
- Pourquoi mon acheteur refuse-t-il mon vin qui contient 100 mg de calcium ? Mon vin contient-il assez d'alcool phényléthylique pour avoir une odeur de ... Savoir plus
55,00 €Livraison 1 à 2 semaines55,00 €Livraison 1 à 2 semaines -
Le SO2 en oenologie
Jacques Blouin
- Livre broché | Français
- Pratiques vitivinicoles Série Oenologie Le SO 2 en oenologie Le dioxyde de soufre (SO 2 ) est souvent utilisé en vinification car il assure notamment ... Savoir plus
63,40 €Livraison 1 à 2 semaines63,40 €Livraison 1 à 2 semaines -
Le SO2 en oenologie
Jacques Blouin
- Ebook | Français
- Guide de bonnes pratiques d'utilisation du soufre en oenologie pour permettre la production d'un vin de qualité sans faire d'excès. Savoir plus
38,99 €Disponible immédiatement38,99 €Disponible immédiatement -
Le goût du vin - 5e éd.
Émile Peynaud, Jacques Blouin
- Ebook | Français
- Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégu... Savoir plus
38,99 €Disponible immédiatement38,99 €Disponible immédiatement -
Maîtrise des températures et qualité des vins
Jacques Blouin, Jean-Michel Maron
- Livre broché | Français
- La température a une influence très importante sur le déroulement des vinifications, de par son incidence sur de nombreux phénomènes comme le développ... Savoir plus
58,35 €Livraison 1 à 2 semaines58,35 €Livraison 1 à 2 semaines -
Le goût du vin
Emile Peynaud, Jacques Blouin
- Livre relié | Français
- Plus de 110 000 exemplaires vendus dans le monde « Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin, dont la première ... Savoir plus
49,25 €Date de disponibilité inconnue49,25 €Date de disponibilité inconnue
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