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Description
Tracing dramatic changes in how Americans ate during the 1800s, Food and the Novel in Nineteenth-Century America argues that novelists, along with writers of cookbooks and domestic guides, helped negotiate the meaning of these changes in ways that still shape how Americans eat today.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 220
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780759120945
- Date de parution :
- 14-06-12
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 157 mm x 229 mm
- Poids :
- 498 g
