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Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent
Suni Mary Varghese, Salvatore Parisi, Rajeev K Singla, A S Anitha Begum
58,45 €
+ 116 points
Description
Antioxidants and Nutritional Significance.- Phytochemicals.- Health Benefits of Non-nutrients. Dietary Fibre And Water.- Food Additives.- Food Safety and Quality Control in Food Industry.- Food Preservation.- Popular Indian Weight Loss Diets- Pros and Cons.- Nutrition Education and Diet Counseling.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 69
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9783031063039
- Date de parution :
- 06-07-22
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 117 g
