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Urban Foodways and Communication
Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food Heritages Around the World
212,45 €
+ 424 points
Description
Urban Foodways and Communication is a collection of ethnographic case studies that examine urban foodways around the world as forms of human communication and intangible cultural heritage.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 248
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781442266421
- Date de parution :
- 19-05-16
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 155 mm x 231 mm
- Poids :
- 544 g
